2014

Thịt heo quay (Crispy roasted pork belly)



Nguyên liệu:

     - 500 gram thịt ba rọi
     - 2 muỗng cà phê dấm
     - 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
     - Muối, đường và gia vị các loại

Read more »

Ricotta Tiramisu



Nguyên liệu:

     - 170 ml cà phê đen pha sẵn và để nguội
     - 1 chén (~170 gram) phô mai ricotta
     - 1 muỗng canh chocolate (đen hoặc thường) nghiền nhỏ
     - 12 cái bánh ladyfingers

Read more »

Làm chủ cảm xúc để sống vui hơn, thành công hơn

Có phải có những lúc bạn đang vui vẻ, nhưng bất chợt lại cảm thấy buồn “Tôi buồn không hiểu vì sao tôi buồn” không? Hay có bao giờ bạn bắt đầu một ngày mới cảm thấy cực kỳ yêu đời nhưng chẳng bao lâu sau, bạn mất hẳn động lực làm việc hay học tập không? Tại sao lại như vậy?

 

Read more »

Phở cuốn (Beef rolls)

Phở cuốn là một món ăn có nguồn gốc từ món Phở nổi tiếng nhưng cách làm lại đơn giản hơn nhiều. Bạn chỉ cần mất 30 phút là đã có một đĩa phở cuốn thơm ngon đậm vị.


Nguyên liệu:

     - 500 gram thịt bò mềm (phi lê)
     - 350 gram bánh phở tươi còn nguyên miếng
     - 5 tép tỏi
     - Rau thơm (xà lách, rau mùi, rau thơm)

Read more »

Đậu hũ dồn thịt xốt cà (Stuffed tofu with tomato sauce)

Đậu hũ/ đậu phụ dồn thịt là món ăn khá phổ biến ở cả 3 miền Việt Nam. Món này đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại rất ngon và hình thức đẹp mắt.


Nguyên liệu:

     - 2 miếng đậu hũ chiên lớn
     - 250 gram thịt nạc xay
     - 3 miếng nấm mèo/mộc nhĩ
     - 2 quả cà chua to

Read more »

The circle of joy

And old story tells that one day, a countryman knocked hard on a monastery door. When the monk tending the gates opened up, he was given a magnificent bunch of grapes.


- Brother, these are the finest my vineyard has produced. I’ve come to bear them as a gift.

Read more »

Thịt heo ram xốt thơm/dứa (Pan-fried pork with pineapple sauce)

Món thịt heo ram xốt dứa có vị thơm của thơm/dứa và vị đậm đà của thịt ram, vừa ngon miệng lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

     - 400 gram thịt heo (nạc vai hoặc thịt thăn)
     - ½ quả thơm/dứa
     - 4 - 5 muỗng canh xốt cà chua
     - 3 - 4 tép tỏi

Read more »

Chè khoai lang nước dừa (Traditional Vietnamese sweet potato sweet soup)

Chè khoai lang nước dừa là một trong những món tráng miệng được nhiều người miền Nam ưa thích. Vị ngọt nhẹ của khoai lang hoà quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ khiến bạn nhớ mãi. Bạn có thể ăn chè lạnh vào mùa hè hay chè nóng vào mùa đông đều thích hợp.


Nguyên liệu:
  
     - 2 củ khoai lang vàng
     - 1 gói bột khoai khô (20 gram)
     - 1 hũ nước cốt dừa (500 ml)
     - 1 muỗng cà phê bột năng

Read more »

Kiss Someone Before You Go

The subway train sways back and forth, its wheels screeching more fiendishly than ever against the tracks. Outside the window the freezing cold of winter rules and the dreary bay looks like a yawning abyss as the train rumbles across it. The carriage is filled with frozen self-centered, bored passengers. Good morning!


Suddenly a little boy pushes his way in between discourteous grown-up legs – the kind that only grudgingly make room for you. While his father stays by the door, the boy sits next to the window, surrounded by unfriendly, morning-weary adults.

Read more »

What goes around comes around

One day a man saw an old lady, stranded on the side of the road, but even in the dim light of day, he could see she needed help. So he pulled up in front of her Mercedes and got out. His Pontiac was still sputtering when he approached her.


Even with the smile on his face, she was worried. No one had stopped to help for the last hour or so. Was he going to hurt her? He didn’t look safe; he looked poor and hungry. He could see that she was frightened, standing out there in the cold.

Read more »

Don’t Hope,… Decide!

While waiting to pick up a friend at the airport in Portland, Oregon, I had one of those life-changing experiences that you hear other people talk about — the kind that sneaks up on you unexpectedly. This one occurred a mere two feet away from me.


Straining to locate my friend among the passengers deplaning through the jet way, I noticed a man coming toward me carrying two light bags. He stopped right next to me to greet his family.

Read more »

Di Hoà Viên (Summer Palace - Beijing, China)

Di Hòa Viên, hay còn được gọi là Cung điện mùa hè - là một cung điện được xây dựng từ thời nhà Thanh Trung Quốc, nằm cách Bắc Kinh 15 km về hướng tây bắc. Di Hòa Viên (nghĩa đen là "vườn nuôi dưỡng sự ôn hòa") đến nay vẫn còn được bảo tồn tốt. Nơi đây nổi tiếng về nghệ thuật hoa viên truyền thống của Trung Quốc.


Di Hòa Viên có lịch sử tồn tại trên 800 năm với nhiều tên gọi khác nhau. Di Hòa viên có diện tích khoảng 290 hécta, trong đó 3/4 là diện tích mặt nước. Hai cảnh nổi bật ở Di Hòa Viên là Vạn Thọ Sơn và hồ Côn Minh.

Read more »

Shiseido

Shiseido là một trong những dòng mỹ phẩm mà mình thích nhất. Mỹ phẩm Shiseido về giá cả thì khá đắt đỏ nên phần lớn những gì mình có là do chị Vy của mình mua cho. Sản phẩm Shiseido đầu tiên mà mình dùng là Brightening Moisturizing Emulsion W. Thoa kem này vào mỗi buổi sáng sẽ giúp da sáng lên, đồng thời giúp ngăn ngừa ánh nắng nhẹ ảnh hưởng đến da. Cái này mình thích lắm vì hiệu quả thấy rõ sau khoảng một tháng sử dụng.  

Brightening Moisturizing Emulsion W

Read more »

Back to Top